Por las vías pecuarias del territorio pasan todavía los escasos pastores trashumantes que quedan en estas tierras. Por esta vía en la que estamos se dirigen con sus ganados hacia los pastos de invernada de Levante. La figura del pastor con sus ovejas es, da alguna manera, un homenaje a su trabajo.
Su figura la encuentras en el Camino de los Pilones entre Fortanete y La Iglesuela del Cid, en la conocida como Loma del Pinar. Lo encontrarás cuando recorras el camino. Pero si quieres ir a conocerlo con el coche, estas son las indicaciones desde La Iglesuela del Cid:
Tomas la carretera de La Iglesuela del Cid a Cantavieja y, a pocos metros (1Km.), tomas una pista a la izquierda que está señalizada con indicaciones del coto micológico del Maestrazgo. Es una pista que asciende progresivamente hasta la loma, y encontrarás al pastor con sus ovejas al lado de un amplio cruce de pistas, frente a una cantera de piedra (4Km.), justo en mitad de un amplio tramo de pilones.