Les quelques bergers transhumants qui restent sur ces terres empruntent encore les pistes d’élevage de la région. Ils conduisent leur bétail vers les pâturages d’hiver de la région de Levante.
La figure du berger avec ses brebis est en quelque sorte un hommage à leur travail. Vous le trouverez sur le Camino de los Pilones entre Fortanete et La Iglesuela del Cid, dans la zone connue sous le nom de Loma del Pinar. Vous le trouverez en marchant le long de la route.
Mais si vous voulez le visiter en voiture, voici les indications à partir de La Iglesuela del Cid : Vous prenez la route de La Iglesuela del Cid à Cantavieja et, après quelques mètres (1 km), vous prenez un chemin sur la gauche qui est indiqué avec des indications de la réserve mycologique du Maestrazgo. C’est un chemin qui monte progressivement et vous trouverez le berger avec ses moutons près d’un large carrefour, devant une carrière de pierre (4Km.), en plein milieu d’une large bande de pylônes.